南通十大特产西亭脆饼正场熏糕

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月17日

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  西亭脆饼是江苏南通西亭地域汉族名点,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年汗青。西亭脆饼用料讲求,唱工精细,具有酥甜香脆、甘旨可口的奇特气概。群众中传播着如许一首歌谣:“西亭脆饼十八层,层层分明能照人,优势吃来下风闻,苦涩酥脆爱煞人。”

  正场熏糕,为江苏省南通市汉族保守糕点名产,产自通州区正场镇, 距今已有近500年汗青。

  寸金糖是我国很陈旧的一种糖制食物,蔗糖加热经包馅押条断条,成为3.3厘米(1寸)长的金黄色小条,“寸金”之名是由此抽象而来。寸金糖内有夹心,外裹芝麻,制造工艺讲求,食之味苦涩、余味绵长,物美价廉深受泛博消费才接待。

  南通缂丝属缂丝中最陈旧的“本缂丝”门户,不断鲜为他人晓得。在南宋马端临所撰史乘《文献通考》就载有南通地域向宋廷进贡缂丝,后散落于民间。直至近代女工传习所开办之初,张謇又托沈寿丈夫余觉先生,从京城清内务府内请来缂丝技工数人,于南通穷户工厂(今南通市大船埠处)教习缂丝身手,其缂丝作品也有对外展售,并赠与其时各界名人,鲁迅即是此中一人,时人称其为“通缂”。

  白蒲“三香斋”茶干(简称白蒲茶干),至今已有三百多年汗青了,是如皋久负盛名的保守风味土特产。“白蒲茶干”选用优良大豆,多种香料精制而成。

  如皋肉松是江苏地域汉族名菜。属于苏菜系,味道咸甜。如皋肉松的出产始建于1914年,开国后由如皋肉联厂出产。原为“太仓式”肉松,因为不竭改良出产工艺,研制最佳配方,已构成了如皋肉松本人特有的风味。

  麻虾,别名糠虾,是一种独产于江苏海安县李堡地域的一种淡水小虾,多见于没有淤泥没有污染的河道内,因其永久长不大,小如芝麻而得名。味道鲜美奇特,用麻虾熬成酱来款待客人,其奇特的美味让人留下“佳肴一桌,抵不上麻虾一刷”之谈。海安县麻虾酱是暖锅,饭食、面食和大饼的最佳佐料,品尝过的人无不奖饰它是美好绝伦的稀世甘旨。

  林梓潮糕是江苏如皋地域汉族保守糕类名产。始创于清雍正壬子年(公元1732年),距今近三百年的汗青。为江苏特产、苏北名点,名倾大江南北,《江苏名菜名点》一书曾作引见。

  10、沙岗猪头肉

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