舌尖上的苏A→苏N

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年06月28日

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  原题目:舌尖上的苏A→苏N

  寒假是旅游的最佳时间之一

  吃货们出门最关怀的莫过于各地美食

  而江苏不只风光好

  是大嘎的不贰之选

  下面就让我们来看看

  从苏A→苏N都有什么好吃的

  南京 鸭血粉丝汤

  鸭血粉丝汤作为南京保守名吃

  由鸭血、鸭肠、鸭肝等

  插手鸭汤和粉丝制成

  口胃安然平静,鲜香爽滑

  南北皆宜,风靡全国

  无锡 小笼包

  无锡小笼包已有百年汗青

  具有夹起不破皮、翻身不漏底、

  一吮满口卤、味鲜不清淡等特色

  秋冬时插手熬熟的蟹黄油

  即为出名的“蟹粉小笼”

  徐州 地锅鸡

  徐州地锅鸡由地锅菜改良而来

  按家常的做法煮上一锅菜

  然后在锅边贴满面饼

  饼借菜味,菜借饼香

  具有软滑与干香并存的特点

  常州 糕

  常州糕由长乐茶社王长生师傅创制

  距今已有150余年汗青

  皮薄酥重,制造讲求,重视火候

  成品松软甜鲜,广受好评

  姑苏 松鼠桂鱼

  松鼠桂鱼,别名松鼠鳜鱼

  形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄

  酸甜可口,并有松红香味

  2018年被评为“江苏省十大典范名菜”

  南通 西亭脆饼

  南通西亭脆饼始于光绪在位期间

  用料讲求,唱工精细

  具有酥甜香脆、甘旨可口的奇特气概

  群众中传播着如许一首歌谣:

  西亭脆饼十八层,

  层层分明能照人,

  优势吃来下风文,

  苦涩酥脆爱煞人。

  连云港 虾婆婆

  因其长得有点像虾

  故得此名:虾婆婆

  它需要煮着吃

  或去尾、挤肉、加面、烙饼

  或在汤中插手一些

  是本地很是出名的保守小吃

  淮安 平桥豆腐

  淮安平桥豆腐作为淮扬菜系的扛鼎之作

  经济实惠,甘旨可口

  且含有丰硕的养分

  平桥豆腐有二绝:

  一是用鲫鱼脑和鸡汤调味

  二是成菜上桌后略带油脂看似不冒热气,

  其实很烫,勺起气才起

  盐城 藕粉圆子

  盐城藕粉圆子世故通明,富有弹性,

  柔嫩细嫩,呈咖啡色

  是江苏省各地款待中外客人的特色菜肴

  它以糯米粉为原料,

  多种果料夹杂制成,

  清甜爽口,养分丰硕

  扬州炒饭可谓家喻户晓

  由米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等

  配合制造而成

  成品无论外表仍是口胃

  都是无可挑剔的

  镇江 锅盖面

  镇江锅盖面,也称镇江小刀面

  是中国十大名面之一

  被誉为“江南的全国第一面”

  利用“跳面”制成

  成品软硬得当、柔韧性好

  是一道老小皆宜的小吃

  泰州 黄桥烧饼

  泰州黄桥烧饼得名于“黄桥决战”

  色泽金黄,外观美妙,

  香酥可口,不油不腻,

  适合各地消费者的口胃

  2003年荣获“中华民族小吃”的称号

  2004年获“江苏食物博览会金奖”

  宿迁 车轮饼

  宿迁车轮饼色泽金黄,口感细腻

  乾隆皇帝曾为它题诗一首:

  洋河有饼若车轮,

  香脆酥甜妙化神。

  莫道京华糕点好,

  品来不及此奇珍。

  但因为糖分、脂肪较多,

  建议一次性食用1~2块

  看完苏A→苏N各地的美食

  有没有一点点心动

  那就赶紧步履起来吧!

  案牍来历 刘怡盈

  义务编纂 刘怡盈前往搜狐,查看更多

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