各地名产特产推荐--山西四大名枣篇

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月06日

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  各地名产特产保举--山西四大名枣篇

  1、交城骏枣]

  交城骏枣已有1000年以上的栽培汗青,曾先后展出于法国巴黎博览会上。骏枣形态奇特,呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉分量占总分量的95%以上,故有“八个一尺,十个一斤”之说。此枣味甜质脆,生食制干均优。鲜枣含糖28.69%,含酸0.45%,富含维生素C等养分成分。交城骏枣是山西四大名枣之一,誉为“枣后”,素有“八个一尺、十个一斤”之称。骏枣果大肉厚、质脆味甜、养分丰硕、用处普遍。枣肉可提取食用香精,又可入药,有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能。地区范畴交城骏枣分布于山西省交城县中南部,吕梁山东侧,晋中盆地西部边缘,介于东经111°24′-111°17′和北纬37°28′-37°54′之间。分布面积1822.11平方公里,海拔高度800-1200米;分布于交城县天宁镇、夏家营镇、西营镇、洪相乡、岭底乡、西社镇等地。地区庇护范畴面积3500公顷,总出产面积……[细致]

  2、太谷壶瓶枣]

  太谷县里美庄为主产区,榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣传说在春秋战国期间就有栽培,果实大,以形似“壶”状而得名。果皮薄,肉厚质脆,甜酸适度。鲜枣含折光糖37.8%,总糖30.35,酸0.57%,糖酸比52.92:1。每100克鲜枣含维生素C493.2毫克。干枣含糖71.38%,酸3.15%,糖酸比为22.66:1。每100克干枣含维生素C30.13毫克。红枣味甜可口,养分丰硕,保健医疗价值很高,民间有“每日食三枣,一辈子不显老”的说法,持久食用,对促进人体健康有主要感化。其叶、枝、核、枝皮及树根均可入药,主治心腹邪气,无益气、补血、养胃、安神之功,凡身体一切虚弱之症,久服轻身延年,坚志强力。太谷壶瓶枣地舆标记产物。地区范畴太谷壶瓶枣地舆标记产物庇护范畴为山西省太谷县明星镇、侯城乡、北汪乡、水秀乡、胡村镇、阳邑乡、小白乡、任村乡、范村镇等9个乡镇现辖行政区域。该品种位于山西省晋中盆地东……[细致]

  3、稷山板枣]

  稷山板枣为山西十大名枣之首,次要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。 板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甜美,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色,即便压扁仍可回复复兴,可拉出30-60厘米的金黄亮丝。含糖量31.33%,含酸量0.1%,每100克果实中含维生素C499毫克,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,为高级补品,药用价值极高。1982年获首届农展会最高奖。 ……[细致]

  4、运城相枣]

  运城相枣次要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。相传公元前70余年就有栽培,为历代皇帝所御用,亦称贡枣。据传,乔阳村郑本性的曾祖父保留的一罐相枣,经170年后启封,形态无缺无缺。相枣果实巨大,果形规矩,色泽紫红,皮薄肉厚,核小味甘。 相枣养分丰硕,据化验,鲜枣含糖量25.21%,含酸量0.3406%,每100克果实中含维生素C474毫克;干枣含糖量73.46%,含酸量0.84%,还含有丰硕的卵白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。具有润心肺,养血安神,止咳,治高血压等药效。……[细致]

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