山西十大名枣

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月24日

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  山西十大名枣

  交城骏枣]

  交城骏枣已有1000年以上的栽培汗青,曾先后展出于法国巴黎博览会上。骏枣形态奇特,呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉分量占总分量的95%以上,故有“八个一尺,十个一斤”之说。此枣味甜质脆,生食制干均优。鲜枣含糖28.69%,含酸0.45%,富含维生素C等养分成分。交城骏枣是山西四大名枣之一,誉为“枣后”,素有“八个一尺、十个一斤”之称。骏枣果大肉厚、质脆味甜、营……

  太谷壶瓶枣]

  太谷县里美庄为主产区,榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣传说在春秋战国期间就有栽培,果实大,以形似“壶”状而得名。果皮薄,肉厚质脆,甜酸适度。鲜枣含折光糖37.8%,总糖30.35,酸0.57%,糖酸比52.92:1。每100克鲜枣含维生素C493.2毫克。干枣含糖71.38%,酸3.15%,糖酸比为22.66:1。每100克干枣含维生素C30.13毫克。红枣味甜可口,养分丰硕,保健医疗价值很……

  官滩枣:襄汾县城关镇官滩村的官滩枣栽培汗青已有500余年,明清两朝作为“贡品”上缴皇宫。1997年“山西省干果经济林产批评奖展销会”将其评定为“山西十大名枣”。现有枣树1万余株,占地500余亩,年产果10万公厅。官滩枣属制干品种。具有“紫红油亮光泽好,皮薄肉厚焦点小,肉质褐红糖丝长,甜美溢香质量高”的特点,单果重12-18克。产物质量特征特征1、外在感官:果面干净,无机械毁伤、病虫果和霉烂,无不正……

  稷山板枣]

  稷山板枣为山西十大名枣之首,次要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。 板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甜美,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色,即便压扁仍可回复复兴,可拉出30-60厘米的金黄亮丝。含糖量31.33%,含酸量0.1%,每100克果实中含维生素C499毫克,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,为高级补品,药用……

  临猗梨枣]

  临猗梨枣临猗梨枣是我国现有鲜食枣果中,单果最大、风味最佳的品种,属“分析性优秀枣资本”。平均果重31.6克,最大可达107克,1997年梨枣王达92.5克。它早果性强,早丰性好,果肉酥脆、细嫩、爽口,维生素C含量达300-600毫克/克,维生素B的含量居百果之冠,维生素含量比苹果、桃、柑桔超出跨越70-100倍,被誉为“活维生素丸”。现代医学研究表白,枣具有润心肺、降血压、补五脏、治虚损等功能,是天然……

  兴县油枣]

  油枣油枣含有丰硕的维生素A、B1、B2、C和卵白质、糖类、无机酸、脂肪及人体所必需的18种氨基酸、铁、锌、磷、钙、硒与微量元素,是保守的养分滋补和医疗保健食物。油枣外形特征为个大、长圆形,色泽暗红,与其它枣比拟具有含糖高、有油性、香脆甜、口感好、可鲜食、宜储存、制干加工等特点,可加工干枣、乌枣、蜜枣、枣茶、枣汁等多种产物,具有广漠的市场前景和成长潜力。相传清代康熙皇帝北巡,食此红枣,苦涩细腻,口称……

  平陆屯屯枣]

  屯屯枣是山西名枣之一,因其果实短而宽,呈农村贮粮屯形而得名。 屯屯枣树体较大,一般常年树高6-8米,树姿慎密,树势健旺,干性强,树冠扁圆,枝条粗壮。果实大而短,呈短圆柱形,纵横径为3.2X3.4厘米,横径大一纵径,单果重18克摆布,特大果生可达30克以上。果实大小平均,浅红色,肉厚核小,可食率达96%以上。鲜枣含糖21.3%,酸0.5%,肉质松散,汁液少,适宜制干和加工。干制率达53%以上,干……

  郎枣郎枣分布于山西省太谷、祁县、平遥等地,为当田主栽品种,约占本地栽培总数的80%摆布,栽培汗青不详,但数百年生老枣树各枣区发展良多,是本地陈旧栽培品种之一。果实中大,圆柱形。果皮较薄,深红色,果面滑腻。果肉厚,绿白色,质地致密,味甜略酸,汁液中多,质量中上,适宜制干,也可加工蜜枣,制干率55.56%。 该品种顺应性较强,较丰登,产量不变,果实大小较平均,可食率高,鲜枣较耐储藏,成熟期较早,可在气……

  相枣:产于运城北相镇,以其色浓、味甜、皮薄、肉厚、个大、核小出名。生食甜脆爽口。《汉书》中即有“华文帝召群臣曰,枣味美者莫若安邑御枣”之语,安邑即今运城市。2000年前即已驰誉京师。……

  柳林木枣]

  柳林木枣的长处是:核小、肉厚、糖分大、耐储藏、宜运输。木枣新颖时甜中含酸,香脆可口,晒干后肉润如油,糖丝长亮,味道尤甜。 柳林木枣的次要产地在黄河沿岸的三交乡。这里属峡谷地带,海拔低,日照强,日夜温差大,天气干燥,有益于红枣发展的心理化勾当和糖分堆集。据史乘记录,木枣的栽培汗青已有1300多年。地区范畴柳林木枣的次要产地在地处黄河沿岸的三交乡(在2000年前后,这里被中国农业部授予‘中国红枣……

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