东北人烧茄子真过瘾一整个扔下去酱香浓郁太入味了

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月05日

  上班族的便当

  ●●东北酱茄子●●

  今日美食——东北酱茄子

  之前往东北伴侣家做客吃到了这道酱茄子,浓重的香味令人印象深刻,特地分享给大师。喜好我们的视频快关心我们点个赞哦!

  ●●视频●●

  ▼细致步调见下方

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  食用油、黄豆酱、料酒、生抽

  ▲茄子洗净后切去蒂,在根部切较深的十字便利食用;

  锅中放3勺油烧热,放入茄子,小火煎

  时不时给茄子翻面,大约要煎8分钟

  ▲煎到茄子变软概况颜色变深,这时把茄子盛出备用;

  在适才的锅中放入葱白、蒜蓉,小火炬蒜蓉炒至略微金黄

  这时放入1勺黄豆酱,1勺生抽,把酱料炒匀

  接着插手150ml清水

  ▲放入茄子,放入1勺白糖,1小勺盐;

  大火煮开后盖上锅盖,转小火焖煮5分钟,让茄子焖煮入味

  半途打开锅盖,给茄子翻面,盖上锅盖继续焖煮

  5分钟后打开锅盖,把吸饱了酱汁的茄子盛出

  锅中放入红椒和葱花,开大火收汁

  最初再淋入2勺水淀粉,汁水变浓就能够关火了;

  ▲把酱汁淋在茄子上,这道东北酱茄子就完成了;

  ▲茄子比力接收,煎的时候能够多放油,焖煮的时间按照茄子的大小做调整,蘸上酱汁的茄子味道出格浓重。

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