郫县豆瓣酱炒茄子怎么做

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月02日

  来自文娱休闲类认证团队2018-11-27

  预备东西:茄子、辣椒、蒜、盐、郫县豆瓣酱、蚝油、陈醋、糖、鸡精。

  一、第一步将茄子切成条状放到水里泡5分钟摆布,放到一旁备用。

  二、然后捞起放一小勺盐拌平均腌7-8分钟,必然要拌平均,如下图所示。

  三、接着用菜刀将之前预备好的蒜还有辣椒切碎,放一旁备用。

  四、然后把之前腌过的茄子挤出水,尽量挤干些,如下图所示。

  五、热锅放油,放蒜炒香,放茄子翻炒平均盖上盖子,中火煮到盖子冒出水蒸气。

  六、揭盖放辣椒,郫县豆瓣酱,蚝油,陈醋,糖翻炒1-2分钟,再放鸡精。

  七、炒平均后能够出锅,让一旁冷却会即可品尝甘旨的郫县豆瓣酱炒茄子了。

  来自文娱休闲类芝麻团保举于2017-09-26

  参与团队:★糕调★游乐土

  展开全数主料:茄子500g。

  辅料:油适量,郫县豆瓣酱1勺,蒜2瓣,盐3g。

  1.茄子洗净,去皮,切块备用。

  2.大蒜剥好备用。

  3.把大蒜切成小块备用。

  4.开炒,把油倒进锅里,放入大蒜,用力炒。

  5.把茄子倒进去,翻几铲子,再倒入豆瓣酱。

  6.加少许水,由于加了豆瓣酱的关系,盐不要放太多,由于豆瓣酱就有些咸了,闷一会出锅就能够了。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  好吃的郫县豆瓣酱炒茄子:

  豆瓣酱炒茄子的做法

  先放姜片和料酒把肉末炒熟。放到一边的容器里

  茄子切长条。入微波炉三到五分钟。让茄子变软出水

  挤掉茄子里的水份

  锅内热油,小火将葱花炒香。放茄子翻炒

  倒入适量生抽和豆瓣酱

  倒入炒好的肉末继续翻炒

  出锅前加一点点糖和鸡精

  茄子很吸油并且很难做好吃。小我不喜好过油炸或者裹淀粉的做法。所以先用微波炉使茄子变软出水,如许比力少油还能做的好吃。

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