好吃不腻的烧茄子

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月17日

  茄子削皮,切滚刀块,青椒切成跟茄子差不多大小,蒜瓣拍好备用。

  茄子洗净,加两勺面粉,(淀粉也能够,小我感受裹面粉炸出来的更好吃)搅拌平均。

  起锅烧油,多放一点,没过茄子最好,炸3-5分钟,捞出茄子把油沥干,放置备用。

  另起锅烧油,油热后插手切好的蒜瓣炒香,然后插手两勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油后,插手预备好的青椒。(其实来不及摄影)

  青椒能够多炒一下,小我比力喜好吃皋比尖椒的那种感受,炒香后插手炸好的茄子,放入盐、鸡精等调味料,翻炒两分钟即可出锅。

  1.☺️尽量让每块茄子都粘上面粉。 2.☺️郫县豆瓣酱本身就咸,盐少放点,否则会很咸。 3.☺️若是喜好吃干煸的感受,茄子能够多炸一会。

(编辑:admin)
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