谁说茄子只能炒着吃做成这种酱焖茄子酱香浓郁还特别下饭

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月12日

  谁说茄子只能炒着吃,做成这种酱焖茄子,酱香浓重,还出格下饭。夏日是吃茄子的一个季候我们也都晓得,在夏日的时候茄子是出格廉价的,所以说良多人城市买良多的茄子放在家里面,可是对于这个茄子来说,除了炒着吃,良多人都不晓得该用什么样的方式来制造了。

  那么我们今天要来为大师引见的就是这个茄子的别的一种做法,其实对于这个茄子来说,除了炒着吃也是能够做成这种酱焖茄子,并且这种酱焖茄子吃起来也是酱香浓重还出格的下饭。

  那么我们在做这个酱焖茄子的时候,起首要预备两个茄子,还要预备适量的颈背肉以及适量的甜面酱,适量的蚝油,适量的水淀粉,然后我们就能够起头制造了。

  当我们把这些材料全数都预备好之后,我们就需要起首把我们这个茄子给清洗清洁,而且我们要去掉这个茄子的外皮,由于这个茄子的外皮是比力硬的,吃起来口感会很差。

  当我们把这个茄子外皮削掉之后,我们就需要把它给切成块,然后要把它放在容器里面撒上一些适量的食用盐进行夹杂平均把它给腌制一下。腌制之后就要把它给冲刷清洁,捏干水分备用。

  然后就要把我们预备好的肉把它给切成肉丝,并且我们在切肉丝的时候,其实是能够适量的切的粗一点的,由于如许我们吃起来才会愈加的有口感。

  接下来我们就需要热锅烧油起头炒肉了,那么我们在炒肉的时候,必然要把这个肉炒到颜色变色,才可以或许把它给盛出来备用,然后我们就要别的在锅里面放入适量的食用油,油热之后放入茄子进行翻炒。

  那么当我们把这个茄子翻炒,变软之后,就要把我们曾经盛出来的肉丝继续放进去进行翻炒平均翻炒平均之后还要插手我们预备好的这个甜面酱以及蚝油放入甜面酱和蚝油,也是能够按照我们这个茄子和肉丝的数量来决定几多的。

  当我们放入了这个甜面酱和蚝油之后,我们就需要把它给翻炒平均,翻炒到这个茄子和肉丝全数都沾上甜面酱之后,就要插手我们曾经预备好的水淀粉。

  那么我们把这个水淀粉插手之后,就要把它给翻炒一下,然后就要盖上盖子焖煮一小会的时间,就是为了让这个茄子和肉愈加的入味。焖煮一小会儿的时间之后,我们就需要用大火收汁了。

  然后我们需要在这个锅里面撒上一些葱花,在搅拌平均之后就能够出锅装盘了,对于如许的一个酱焖茄子就做好了,并且我们做出来的这个酱焖茄子也是酱香浓重,吃起来味道很是的棒。

  最主要的是我们的这个茄子也是颠末了食用盐的腌制,所以说它不会出格的罕见,所以我们说出来这个这个酱焖茄子也会出格的好吃,不清淡。而且由于我们是焖煮了一小会的时间,所以这个茄子也长短常的软烂入味,很是下饭的。

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