求西式早餐中scrambled eggs(炒蛋)的详细做法?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月13日

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  4个鸡蛋,15.毫升牛奶,5克黄油。

  把鸡蛋放在碗中打散,插手牛奶,搅拌平均。黄油在热锅中熔解后,倒入鸡蛋牛奶液炒熟。

  *也可用简略单纯微波炉方式:

  鸡蛋牛奶黄油打散搅拌平均放在大碗中。入微波炉用高火烹饪2分至2分半钟,取出来后搅拌一下再放回微波炉用高火再烹调2分钟,即可。

  *若是把牛奶换成鲜奶油,蛋会更甘旨。黄油可添加或者去掉。

  *用的火比力小,少油,凡是在蛋里头加牛奶之类的工具。

  *Scrambledeggs跟中式炒蛋分歧之处在於,凡是他们不放盐或是葱花等调味料,而是放一片Cheese去调味,所以吃起来味道不太一样。

  原料:(2人份)

  鸡蛋4个,奶酪2-3片(初度测验考试者建议放2片,看看能否合口胃)

  鸡蛋打散,奶酪片切成条状,两者夹杂。

  炒锅里热一小勺油,用中火炒鸡蛋。

  切忌用中式炒法大火炒鸡蛋,火力需要小一点,让奶酪无机会融化到鸡蛋里头。

  炒熟后盛盘,配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐腊肠,小煎饼,生果是桃子)。

  奶酪是咸的,所以炒的时候,和食用的时候,都不消另加盐了。

  别有一番味道哟~

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  擅长:暂不决制

  1/2汤匙胡椒

  1/4杯动物油

  4.5-6英寸玉米面饼,切成2X1/4英寸的条

  1/4杯切好的绿洋葱

  1 汤匙磨碎的有籽的墨西哥胡椒

  1 杯切好的有籽的番茄

  1/3杯切好的新颖芫荽叶

  第一步:在一个大碗里搅拌鸡蛋、盐和胡椒直到完全融合,以适量高火在12英寸不粘附的锅里加热油,一堆堆的做,加面条煮到软化,大约15秒钟一堆,再用纸巾去水。

  第二步:在锅里加绿洋葱和胡椒,搅2分钟,将火调到中等,在锅里加鸡蛋和面条搅赴任不多成型,大约4分钟。

  第三步:加奶酪、番茄和芫荽叶,搅到直到鸡蛋成型奶酪熔解,大约1分钟,当即食用。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  参与团队:糊口E-life

  低脂牛奶 2茶匙

  黑胡椒粉 适量

  不沾锅中低温加油。插手黄油,让它融化。

  在此期间加牛奶和盐到蛋液中~继续搅打使蛋液融入充实的空气

  黄油烧热时倒入蛋液。不要搅拌!让鸡蛋慢慢慢慢慢温热一分钟直到底部成型

  不要犹疑,拿起小木铲把鸡蛋从边缘往两头推,上层蛋液会流向锅底,凝固了接着往两头推,直到鸡蛋没有继续熟的迹象

  看不到流动液体时 赶紧离火并继续搅拌,差不多变健壮了就能够装盘了

  装盘 此时他们该当是柔嫩潮湿的。。听说鸡蛋很奇异他们还会继续变熟一点(后熟阶段)。。。所以在锅里万万不要炒过甚就是如许喵!

  撒上黑胡椒已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  西式炒蛋的做法:

  所需食材:鸡蛋(3枚)/黄油(30g)/淡奶油(小勺)/盐/黑胡椒粉

  1.鸡蛋打散备用

  2.平底锅加热后关小火量,放入黄油融化

  3.倒入蛋液,用勺不断悄悄搅拌

  4.起头呈现凝结状时,插手两小勺淡奶油,继续搅拌,

  搅拌凝结至细滑乳霜状稍带稀薄时,离火

  5.炒好的蛋加上少许盐和黑胡椒粉即可

  可配腊肠和煎培根,佐食面包沙拉,长短常养分的早餐已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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  擅长:暂不决制

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